TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY:
Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên cám, từ 30-10% rau củ xào, kho và hấp
– Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp,bo bo, lúa mạch, đại mạch, hắc mạch, kiều mạch, v.v…
– Các loại rau quả và gia vị nên dùng:
+ Cà rốt, củ cải, bí ngô, hành tỏi, kiệutây, bắp su trắng, rau dền, rau xà-lách-son,rau má, rau bồ ngót, cải bẹ xanh v.v… (raucủ mọc thiên nhiên và rau củ sạch không sửdụng phân hóa học và thuốc trừ sâu).
+ Nước uống: Nước thiên nhiên, tràBancha, trà gạo lứt, trà củ sen, trà bồ cônganh, đậu đỏ rang + gạo lứt rang.
+ Chất béo: Dầu mè, dầu phộng (mứctối đa là một muỗng canh dầu một ngườimột ngày).
+ Trái cây: Trái gấc, dâu tây, hạt dẻ,trái cây thiên nhiên và đúng mùa, trái táo.
+ Đường: Nếu sức khỏe ổn định thì cóthể sử dụng đôi chút đường đen, đường thốtnốt, đường phèn, mạch nha.
NHỮNG THỨC UỐNG, MÓN ĂN NÊN
TRÁNH DÙNG ĐẾN LÀ:
+ Tất cả các loại cà, măng, giá, nấm, khoai tây, đậu leo, rau bá hợp, dưa gang, bắp su đỏ, củ cải đường.
+ Bơ, sữa, đồ ăn chế bằng phó-mát.
+ Trái cây: Các đồ ăn tươi sống và đường (trong lúc đang hỗ trợ điều trị bệnh).
+ Gia vị: Tiêu, ớt, cà-ri.
+ Nước uống: Luôn luôn uống nước ấm
(khoảng 370C) và khoảng 3 xị (0,75 lít) trở lại mỗi ngày.
SAU ĐÂY LÀ MỘT SỐ ĐIỀU CẦN LƯU Ý:
– Vềtâm trạng: Không vui, không khỏe
thì không nên ăn và cũng không được nấu ăn.
– Về đại tiện: phân luôn màu vàng,chặt, không rã nát và đúng giờ vào buổi sáng.Nếu là phân khác thì âm hơn, hoặc dươnghơn thì cần phải điều chỉnh lại.
– Vềtiểu tiện: Phụ nữ không đi tiểu quá3 lần trong ngày. Nam không đi quá 4 lầntrong ngày.
Lưu ý: Đường ruột đang tốt là một ngàychỉ đi đại tiện một lần vào buổi sáng và chỉnên súc miệng một lần vào buổi tối (bột chàrăng Dentie).
– NƯỚC UỐNG: Một người quá âm, haybệnh vềgan thì nên sử dụng trà gạo lức rangvà trà bồ công anh.
– Trà củ sen tốt cho người bệnh phổi. TràBancha tốt cho bệnh tim mạch, đường ruột,bao tử (tốt nhất là được sự hướng dẫn củangười có kinh nghiệm đã sử dụng từ trướchoặc Thầy).
– DẦU MÈ GỪNG: Giã nát, hoặc màigừng tươi, vắt lấy nước cốt trộn đều với mộtlượng dầu mè tương đương. Dùng xoa hayđánh gió khi cảm sốt, xoa bóp khi nhức mỏi,tức, trặc, đau bụng, sưng u, bôi lên vết lở ởtai, mũi, ghẻ lác, xức dầu trị gầu và rụng tóc,chỉ nên làm vừa dùng trong 2-3 ngày, vì đểlâu gừng thối, có mùi khó chiụ, có thể dùngxen kẽ với áp nước gừng.
– CAO HẠ NHIỆT: Ngâm đậu nành vớinước cho mềm, giã nát và trộn thêm ít bộtcho khỏi nhão rồi đem đắp lên trán để hạ sốt,(xem chừng thân nhiệt hạ còn 38,50C thì lấyra ngay) hoặc đắp những chỗ viêm nhức(không dùng trong trường hợp ban, sởi, tót,rạ, đậu mùa).
– BỘT GẠO LỨT SỐNG:
Nhai nhỏ gạo lứt sống và hạt muối sống,hoặc giã thành bột mịn trộn nước và tí muốicho dẻo, đem đắp vào vết thương, vết lở loét, ghẻ chốc.
Còn tiếp…..
Tải toàn bộ “Sổ tay dưỡng sinh Ohsawa” về máy