Cách làm ô mai chanh muối

Sơ chế nguyên liệu làm ô mai chanh muối:

–    Rửa sạch chanh với nước muối loãng. Dùng tăm nhọn hoặc dùng dĩa châm lỗ trên chanh rồi ngâm với nước muối khoảng 3-4 tiếng.

cách làm ô mai chanh muối ngâm chanh

–    Gừng tươi, cam thảo xay nhỏ.

Các bước làm ô mai chanh muối:

Bước 1: cho thêm muối, trộn đều, đun tầm 10 phút, để lửa nhỏ.

Bước 2: nhắc nồi xuống, rắc gừng và cam thảo vào, trộn đều. sau đó mang ra nắng phơi khoảng 3-4 ngày ta sẽ được sản phẩm như ý muốn.

ô mai chanh muối

Những lưu ý khi làm ô mai chanh muối:

–    Tùy vào độ nắng mà bạn phơi ô mai cho thành phẩm nhé, không nên để ô mai quá khô sẽ mất 1 phần hương vị.

 

This entry was posted in Lemons. Bookmark the permalink.